Konfitura z truskawek

Zarówno ja, jak i moja rodzina uwielbiamy truskawki. Domowe, pyszne dżemy robię co roku w dużych ilościach, tak żeby przez resztę roku nam nie zabrakło słoiczków z pyszną konfiturą.

Składniki:

4 kg umytych truskawek

4 dżemixy 

2 szklanki cukru

Wykonanie:

Truskawki blenduję na gładki mus i wstawiam do gotowania. Dodaję cukier i mieszam aż się rozpuści. Kiedy dżem zaczyna się gotować wsypuję dżemixy, dokładnie mieszam aż się rozpuszczą i gotuję jeszcze ok. 2-3 min. Przelewam gorący dżem do słoiczków, zakręcam i odstawiam do góry dnem żeby wystygły.