Udka kurczaka zapiekane w cieście

Ten przepis dostałam od swojej córki. Byłam sceptycznie nastawiona jednak po zrobieniu stwierdzam, że udka zrobione w ten sposób są pyszne!

Składniki:
8 udek z kurczaka bez kości
0.5 łyżeczki pieprzu cayenne
łyżeczka przyprawy cygańskiej (majeranek, papryka słodka, chilli..)
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka soli
łyżeczka pieprzu
Ciasto:
1 szklanka mąki
1/4 szklanki mleka
1 jajko
łyżeczka papryki słodkiej
0.5 łyżeczki chilli
łyżeczka soli
odrobina pieprzu
pół łyżeczki bazylii i ziół prowansalskich
łyżka oleju

Udka myję, osuszam i obsypuję przyprawami. Odstawiam na ok. 1h do lodówki. Wszystkie składniki na ciasto miksuję aż do uzyskania jednolitej masy, obtaczam każde udko w cieście i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zazwyczaj razem z udkami piekę ziemniaczki i wtedy mam super obiad niewymagający dużo pracy. Całość wstawiam do nagrzanego do 200 st C piekarnika (góra - dół z termoobiegiem), po 10min zmniejszam temperaturę do 170 st C i piekę jeszcze 50 min. Podaję z surówką i GOTOWE :)