Tradycyjne kotlety mielone

Chętnie podzielę się z Wami moim przepisem na kotlety mielone, które uwielbiają moje dzieci i wnuki.

Składniki:

0.5 kg mielonego mięsa ( szynki wieprzowej i karkówki pół na pół)

1 jajko
1 duża cebula

2/3 łyżki bułki tartej
łyżeczka posiekanego koperku
łyżeczka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz, majeranek

Do mięsa mielonego dodaję jajko, posiekaną drobniutko cebulę, bułkę tartą, koperek, pietruszkę i przyprawy. Wszystko wyrabiam ręką aż składniki ładnie się połączą, jeżeli trzeba dosypuję jeszcze odrobinę bułki tartej. Formuję nie za duże kotlety, obtaczam je w bułce tartej i smażę na mocno rozgrzanym oleju z obydwu stron na niewielkim ogniu do momentu uzyskania złotego koloru.