Placki z twarogiem

Pyszne placki, idealne na śniadanie. Robię je zawsze kiedy przyjeżdżają do mnie moje wnuki. Zajadają się i zawsze proszą o podwójną porcję.

Składniki:
250 g sera białego
2 duże jajka
2 łyżki miodu (lub cukru)
ok. 1/4 szklanki mąki (to zależy od gęstości sera, ciasto ma być dosyć gęste)




Najpierw ubijam białka, odstawiam na bok. W drugiej misce miksuję twaróg, żółtka i miód. Dodaję stopniowo mąkę aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Na koniec dodaję ubite białka i smażę na mocno rozgrzanej patelni z obydwu stron na złoty kolor.